Das HACCP-System ist seit bewussten wirtschaftlichen Auswirkungen in der gesamten Lieferkette, nicht aber die Primärproduktion, wo die Regeln der guten Praxis auf einzelne freiwillige Umsetzung der GMO oder schlechter übertragen worden sind. In den späten neunziger Jahren hat die Notwendigkeit einer Präzisierung und Vereinfachung der Rechtsvorschriften zur Ausweitung auf alle Stufen der Produktion ausgerichtet umrissen ist die Garantie der Sicherheit der europäischen Gesundheitspolitik und dem Markt das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen.

All dies hat in der Aufstellung der allgemeinen Grundsätze des Weißbuchs zur Lebensmittelsicherheit (unter Betonung der Notwendigkeit einer Politik für die Lebensmittelsicherheit auf einer soliden wissenschaftlichen Basis) und Lebensmittelsicherheit Werkzeuge in der Verordnung 178/02 EG enthaltenen reflektiert worden ist, und schließlich mit dem Inkrafttreten des "Hygiene-Paket." Das "Hygienepaket" ist so konzipiert, Vereinfachung und Aktualisierung der Rechtsvorschriften im Bereich der Lebensmittelhygiene, wie die Branche schon auf mit der Einführung des CEE und Selbstbeherrschung in fast allen Bereichen bestanden, blieb aber die 'brauchen, um es der gesamten Supply Chain zu erweitern, einschließlich der Bauern selbst und durch die Bereitstellung einer neuen Einbruch-Periode für neue Marktteilnehmer.

 

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DAS HACCP-VORSCHRIFTEN
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